Goynta

Diidmada waa hab soo saarid iyadoo la karkarinayo kiimikooyin milmay, ama geedo ama waxyaabo dhir ah, oo ay ku jiri karaan jirridaha, xididdada, jilif iyo rhizomes. Qaar ka mid ah 'shaah' waa qurxinta. Sidoo kale, ereyga waxaa loo adeegsadaa si iskood ah Koonfurta Hindiya si loola jeedo qaxwada madow ee lagu diyaariyey habka dhaqameed. Waxyaabaha la isku qurxiyo, si kastaba ha noqotee, way ka duwan yihiin shaaha badankood, faleebooyin, ama tishanno, in qurxinta inta badan la kariyo.
Ku isticmaal khamriga
Daahitaanka wasakhda waa habka soojireenka ah ee loo isticmaalo warshadaha badan ee khamriga. Waxaa loo adeegsaday daruuri ka hor abuurista heerkulbeegyada oo loo oggolaaday qallajinta tallaabada fudud. Laakiin dhaqanku wuxuu u sii socdaa biir dhaqameedyo badan sababta oo ah dhadhanka xun ee gaarka ah ee ay amaahdo biirka; karkaraya qayb ka mid ah miraha natiijooyinka falcelinta 'Maillard' taasoo keenta dhadhanka xumaanta. Habka ugu horreeya ee wort-ka （FWH） oo ku lug leh ku darista kuusyo kuleyliyaha tallaabada ugu horreysa ee sparging waxay siinaysaa caraf qadhaadh oo murugsan beershada.
U isticmaal dhirta
Daaweynta dhirta, is qurxinta badanaa waxaa loo sameeyaa si dheecaan looga soo saaro walxaha dhirta adag sida xididdada iyo jilif. Si tan loo gaaro, walxaha dhirta waxaa badanaa la kariyaa 8-10 daqiiqo oo biyo ah. Kadibna waa la miiray.