Isticmaalka Pullulan

pullulan waa biyo-ku milmiya badeecada waxsoosaarka la dhammeeyayna waa budo adag oo cad. Sababtoo ah sameynta filimkeeda wanaagsan, sameynta fiberka, xayiraadda gaaska, adhesionka, farsamaynta fudud, kuwa aan sunta ahayn iyo astaamo kale, waxaa si ballaaran loogu isticmaalay daawada, cuntada, warshadaha fudud, kiimikada iyo beeraha batroolka. 
Meelaha ugu badan ee laga codsado pullulan:
(1) Wakiilada sameynta koollada ee warshadaha kaabsalka dawooyinka iyo kaabsoosha iyo qurxinta.
(2) Kuwa aan fiicnayn iyo dhumucleyda tayada cuntada.
(3) Qalab biyo-ku-milma oo ka hortagga qiiqa.
(4) Qalabka ceeriin ee cuntada kalooriga ku yar ee loogu talagalay cuntooyinka daruuriga ah iyo dubo.

Codsiga ilaalinta wax soo saarka beeraha
Pullulan wuxuu leeyahay astaamo filim sameeye oo wanaagsan, sidaa darteed waxaa si ballaaran loogu isticmaali karaa in lagu ilaaliyo wax soo saarka beeraha sida miraha, khudradda iyo ukunta.
Codsiga ilaalinta cuntada badda
Daraasaduhu waxay muujiyeen in nooc cusub oo ah filim ilaaliyaha cuntada badda, pullulancan uu si buuxda oo wax ku ool ah u horjoogsan karo isku soo ururinta TVB-N ee cuntada badda, sidoo kale waxay leedahay saameyn badbaado oo cajaa'ib leh uumiga biyaha cuntada badda.
Codsiga warshadaha wax soo saarka cuntada
Maaddaama ay tahay alaab cayriin oo kalooriye ah oo loogu talagalay cunnooyinka daruuriga ah iyo doolshada, tayada cuntada aan habboonayn iyo bacrimiye, waxaa si ballaaran loogu isticmaalaa warshadaha cuntada.
Codsiga ku saabsan berrinka ilaalinta deegaanka
Badeecada waxaa lagu dabaqaa daaweynta sifaynta biyaha qashinka sare leh, daaweynta xoojinta aasaasiga bulaacadaha iyo daaweynta biyaha wasakheysan ee soosaarida monosodium glutamate, sameynta hanaan dhameystiran iyo tikniyoolajiyad
Codsiga warshadaha baakadaha
pullulan waa nonionic, non-reductive, polysaccharide deggan kaas oo si fudud biyaha ugu milmi kara oo u dhaqma sida xal aan daadin gellin ah oo ah viscous, dhexdhexaad ah, iyo non-kala. Filimka la dhammeeyay waa mid hufan, midab lahayn, ur lahayn, aan sun lahayn, adag, saliid aad u adkaysta, la cuni karo, loona isticmaali karo baakadaha cuntada. Dhaldhalaalka, xoog iyo iska caabbinta laabma ayaa ka wanaagsan kuwa laga sameeyay istaarijka amylose sare.
Codsiga waxyaabaha lagu daro cuntada caafimaadka
Markaad daaweyneyso sonkorowga, fal-celinta insulin-ta badanaa way dhacdaa, kuwa daranna waxay noqon karaan kuwo nafta halis geliya. Xakamaynta dhacdada falcelinta insulin-ta waa qayb muhiim ah oo ka mid ah daaweynta sonkorowga. Daraasadaha shisheeye waxay ogaadeen in lagu daro qadar cayiman oo miisaankeedu hooseeyo ee pullulan ee cuntada maalinlaha ah waxay si weyn u yareyn kartaa suurtagalnimada falcelinta insulin, hoos u dhigista sonkorta dhiigga, waxaana loo isticmaali karaa daaweyn loogu talagalay sonkorowga. Daraasaduhu waxay muujiyeen in pullulan-low-molecular-weight pullulan aysan si toos ah u saameyn karin uruurinta sonkorta dhiigga, laakiin waxay yareyn kartaa isku-darka insulin-ta, waxayna ilaalin kartaa xaalad joogto ah, taas oo iyana saameyn ku yeelata isku-uruurinta sonkorta dhiigga. Waqtigan xaadirka ah waxaa jira patent-ka daaweynta dabiiciga ah ee sonkorowga oo leh pullulan oo lagu daro cabitaannada ama cuntada. Pullulan wuxuu si wax ku ool ah ugu badin karaa jirka bifidobacteria, isagoo markaa ku ilaalin kara dheelitirka microflora xiidmaha iyo hagaajinta caloosha.