Erythritol

[CAS MAYA. ] 149-32-6
[Foomka Molecular] C4H10O4
[Miisaanka Molecular] 122.120
[Cufnaanta] 1.45 g / cm3
[Bil dhalaalaysa] 121 °C (250 °F; 394 K)
[Muuqaalka] Budada cad ee cad
[Nadaafad] 99% min

[ Astaamaha ]
1. Macaan hooseeya;
2. Degenaansho sare;
3. Kulaylka sare ee kala dirida;
4. Solubility;
5. Hygroscopicity hooseeya;

Erythritol waxay leedahay faa'iidooyinka soo socda ee xylitol
1. Erythritol waa macaaneeye eber-calorie ah oo dabiici ah, xylitol-na wuxuu leeyahay kalooriyo.
2. Dulqaadka erythritol wuu ka sarreeyaa kan xylitol. Dhammaan khamriga sonkorta leh waxay sababi karaan shuban haddii aad loo cuno, waxaana jira dhibaato dulqaad ah, erythritol waa tan ugu badan ee uu u dulqaadan karo jidhka bini'aadamka.
3. Celcelis ahaan tusaha glycemic iyo celceliska index insulin ee erythritol way ka hooseeyaan kan xylitol, markaa erythritol saamayn yar ayay ku leedahay sonkorta dhiiga waxayna sidoo kale leedahay firfircoonida antioxidant.
4. Erythritol waxay leedahay kulaylka ugu sarreeya ee milanka iyo nuugista, qaboojinteeda ayaa ah tan ugu sareysa.
5. Marka la eego habka wax soo saarka, erythritol waa ka kaliya ee lagu soo saaro habka halsano ee dhammaan khamriga sonkorta, iyo habka halsano ayaa ku dhow isbeddelka dabiiciga ah iyo soo saarista. Aalkolada kale ee sonkorta waxaa soo saara hydrogenation, markaa habka wax soo saarku wuu ka duwan yahay.
6. Erythritol asal ahaan maaha hygroscopic, iyo khamriga kale ee sonkorta leh waxay leeyihiin heerar kala duwan oo hygroscopicity ah, taas oo kordhisa goobta codsiga iyada oo aan lahayn hygroscopicity.

[Shaqada]
1. Sida antioxidant-ka, waxay ka caawisaa ka hortagga dhaawaca xididdada dhiigga ee ay keento sonkorta dhiigga oo sarreeya;
2. Wuxuu si wax ku ool ah u baabi'in karaa xagjirrada xorta ah, faa'iido u leh caafimaadka maqaarka iyo dib u dhigista gabowga;
3. Waa macaane kordhiya macaanka cuntada;
4. Caawin dhimista miisaanka;
5. Yaree korriinka bakteeriyada afka waxayna si wax ku ool ah u ilaalisaa caafimaadka afka;
6. Hagaajinta urta iyo dhadhanka;

Ku saabsan Erythritol
Erythritol waa aalkolo sonkor dabiici ah oo si weyn u jirta, sida boqoshaada fungi, lichens, qaraha iyo miraha, canabka, isteroberi, kiristaalo indhaha xayawaanka, balaasma, dareeraha uurjiifka, shahwada, iyo kaadida. Qadar yar ayaa sidoo kale laga helay khamriga cuntada khamiirsan, biirka, suugo soy ah, Japan aawadood. Waxa lagu heli karaa halsano gulukoosta. Waa budo crystalline cad oo leh dhadhan macaan oo nasasho leh, taas oo aan fududayn in la nuugo, ku xasiloon heerkul sare, xasilloon oo kala duwan pH, oo leh dareen qabow oo khafiif ah marka afka lagu milmo. Waxay ku habboon tahay noocyo kala duwan oo cunto ah.
Erythritol waxaa guud ahaan loo isticmaalaa beddelka xylitol ama walxaha kale ee macaan. Waxay ka tirsan tahay mid ka mid ah karbohaydraytyada. Qaybta nafaqada ee erythritol waa in ay sidoo kale bedeli karto sonkorta, iyo kalooriyada erythritol waa mid aad u hooseeya. Way ku habboon tahay in la kaydiyo oo cuntada ka dhigi karta mid dhadhan fiican leh, gaar ahaan waxaa lagu dari karaa shukulaatada kala duwan ama cuntooyinka macaan, si ay u kordhiso macaanka iyo dhadhanka cuntada. Waxa kale oo suurtogal ah in si habboon nolosha loo cuno cuntooyinka ay ku jiraan erythritol.
Astaamaha erythritol, sida anti-caries, anti-oxidation, qoyaanka iyo olol la'aanta, waxay ka dhigaan codsigeeda goobaha daawada iyo kiimikooyinka maalinlaha ah waxay sii wadaan inay sii ballaariyaan.
Tijaabooyin badan oo xayawaan ah iyo kuwo caafimaad ayaa caddeeyey in erythritol uu yahay badbaado, aan sun ahayn, aan teratogenic ahayn, ma keeno isbeddelka koromosoomyada, ma saameeyo taranka iyo korriinka, ma keeno kansar, mana kiciso koritaanka burada. Dulqaad wanaagsan, wax saameyn ah oo muuqda kuma yeelanayo dheef-shiid kiimikaad ee bukaannada qaba sonkorowga bran, wax saameyn ah kuma laha xakameynta sonkorta dhiigga.