D-Psicose

[Magac kale] D-Allulose; Psicose; Allulose
[CAS MAYA. ] 551-68-8
[Foomka Molecular] C6H12O6
[Miisaanka Molecular] 180.156
[Muuqaal] Budada Wanaagsan ee Cad
[Nadaafad] 98%

[ Faa'iido ]
1. kaloori yar;
2. Dhadhanku wuxuu ku dhow yahay sukrose;
3. Hagaajinta tayada alaabta;
4. Wax saamayn ah kuma laha sonkorta dhiigga;

[Waxqabadka] 
1. Waxay leedahay saamaynta joojinta burburka istaarijka;
2. Waxay leedahay saamaynta xakamaynta kor u kaca heerarka sonkorta dhiigga cuntada ka dib;
3. Caawin hagaajinta dareenka insulin;
4. Waxay joojisaa fidinta khadadka unugyada kansarka ee kala duwan;
5. Waxay joojin kartaa waxyeelada oksaydhka ee ay keento soo saarista noocyada oksijiinta falcelinta (ROS), waxay yaraynaysaa nuxurka xagjirnimada xorta ah waxayna dib u dhigtaa sii xumaanshaha;

[Codsi]
1. daawo
2. Cunto

Ku saabsan D-Psicose
Sida ketose lix-kaarboon ah oo naadir ah, D-Psicose waxay leedahay kalooriyo ku dhawaad ​​eber, waxayna leedahay hawlo gaar ah sida nidaaminta sonkorta dhiigga oo faa'iido u leh caafimaadka aadanaha. Waxaa lagu qiimeeyay inay tahay bedelka ugu macquulsan ee lagu baddali karo Shabakadda Navigation Cunnada Mareykanka. D-psicose waxay leedahay hawlaha kaloori yar, heerka dheef-shiid kiimikaad hooseeya, neuroprotective, hypoglycemic, lipid-hoos u dhaca iyo wixii la mid ah.
D-psicose waa sonkor kaarboon ah oo leh lix kaarboon oo leh maaddooyin aad u hooseeya, waana xudunta D-fructose ee goobta C-3. D-psicose way adag tahay in la dheefshiido oo la nuugo, waxayna siisaa tamar yar hawlaha nolosha, markaa waa macaaneeye kaloori yar oo faa'iido leh. Dhinaca daawada iyo caafimaadka, D-psicose waxay joojin kartaa enzymes beerka dufanka leh iyo mindhicirka α-glucosidase, taas oo yareyneysa uruurinta dufanka jirka waxayna joojineysaa kor u kaca heerka sonkorta dhiigga. Iida iyo Hayashi waxay ogaadeen in ku darida cuntada ee D-psicose ay hoos u dhigtay jawaabaha glycemic ee ka dib iyo hagaajinta dareenka insulin iyo dulqaadka gulukooska. Intaa waxaa dheer, marka la barbar dhigo sonkorta kale ee dhifka ah, D-psicose waxay si waxtar leh u baabi'in kartaa xag-jirrada ogsijiinta ee falcelinta.
Dhinaca codsiga cuntada, D-psicose waxay leedahay faa'iidooyinka macaan sare, milmayn wanaagsan, kaloori hooseeya iyo jawaabta sonkorta dhiigga oo hooseysa, waxaana loo arkaa mid ka mid ah beddelka sukrose ee ugu habboon. Ku darida D-psicose cuntada kaliya ma wanaajin karto heerka gelling-keeda, laakiin sidoo kale waxay wanaajisaa dhadhankeeda iyada oo loo marayo falcelinta Maillard ee borotiinka cuntada. Marka la barbar dhigo D-fructose iyo D-glucose, D-psicose waxay dhalin kartaa wax soo saar badan oo ka hortag ah oo ka hortag ah oo Maillard ah waxayna sii wadi kartaa heerka antioxidant-ka cuntada muddo dheer. Sannadkii 2011, D-psicose waxaa shahaado ka siiyay FDA inay badbaado u tahay isticmaalka cuntada iyo cuntada lagu daro.